バーミヤンは「中華絶品！逸品！大集結」フェアを開催した。蟹爪やフカヒレなどの海鮮の熱々あんかけ料理を楽しめる冬ならではのフェア。
すかいらーくレストランツは12月17日、中華レストラン「バーミヤン」にて「中華絶品！逸品！大集結」フェアを開始した。2021年2月下旬まで販売予定。
7年ぶりの復活となる「海鮮おこげ」や「フカヒレ姿煮とろみラーメン」が登場。「海鮮3種のあんかけおこげ」は、とろみのある醤油味のあんかけとサクサクの中華おこげが絡み合う一品です。3種の海鮮には「蟹爪／海老／イカ」を使用。SNSでも「復活してほしい」「おこげの味が忘れられない」など再販を期待されていたという。
海鮮 3 種のあんかけおこげ：849円（店内／テイクアウト価格）
極上！フカヒレ姿煮とろみラーメン：1499円（店内／テイクアウト価格）
獅子頭（シーズートウ）～自家製 中華肉団子～：599円（店内／テイクアウト価格）
絶品！フカヒレ姿煮あんかけごはん：1499円（店内／テイクアウト価格）
このほかにも中国江蘇省の伝統的な料理をアレンジした「獅子頭（シーズー トウ ）～自家製 中華肉団子～」など豊富なメニューが各種登場。各商品はテイクアウト・宅配にも対応（宅配は価格は異なる）。
※記事中の価格は“税抜”。
