＜特別編＞躍進し続ける「家系」の名店・王道家（千葉・柏）の新たな挑戦とは？

昨年から「百麺人」を拝命致しました、フジテレビの赤池洋文（あかいけひろふみ）と申します。本業はテレビ番組制作ですが、約20年に渡る趣味の「ラーメン食べ歩き」で得た知識で、ラーメンに関する番組をいくつか手掛けたことがきっかけで、百麺人を拝命し、今回このような記事を書かせて頂くことになりました。